Matcha de jade rosa – Matcha verde Gyokuro
Intenso, luminoso y exquisitamente refinado, Rose Jade Matcha es un té verde en polvo de primera calidad elaborado con hojas puras de Gyokuro, apreciadas por su notable profundidad y su dulzura naturalmente aterciopelada. El resultado es un matcha excepcional con un cuerpo generoso, un delicado umami y un final limpio y vibrante.
En la taza, revela una infusión espectacular: espesa, de un brillante color verde esmeralda y con una textura sedosa que refleja la extraordinaria calidad de sus hojas.
Las plantas de té Gyokuro se cubren tradicionalmente con esteras especiales durante tres semanas antes de la cosecha. Esta técnica minuciosa intensifica los niveles de clorofila y realza el color verde intenso y la dulzura suave de las hojas. Tras la cosecha, las hojas se cuecen al vapor y se secan, se refinan para obtener Tencha y, finalmente, se muelen en molinos de piedra hasta convertirlas en un polvo ultrafino, produciendo un matcha de extraordinaria pureza y refinamiento.
Perfil de sabor
Dulzura delicada • Con cuerpo • Final fresco y limpio • Suave umami
Aroma y apariencia
Aroma neutro • Té verde finamente molido en polvo • Verde esmeralda brillante
Composición orgánica
Té verde Gyokuro orgánico (Rocío de Jade)
Origen
Japón — Prefectura de Kagoshima
Nivel de antioxidantes
Muy alto
Nivel de cafeína
Bajo
Uso
Utilice entre 1 y 2 g por ración para el matcha batido tradicional, o entre 2 y 3 g para lattes, batidos y otras recetas.
Preparación — Matcha batido
Calentar agua fresca hasta que hierva y luego dejar que se enfríe a 82 °C / 180 °F.
Añade ½ cucharadita de matcha a tu taza o tazón.
Vierta 250 ml / 8 oz de agua y bata enérgicamente hasta obtener una mezcla suave y ligeramente espumosa.
Disfrútalo de inmediato para apreciar toda su expresión aromática.
